|
|
Italiaanse Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g snelkookrijst
450 g kabeljauwfilet
1 cupje Italiaanse roerbakolie & kruiden (AH)
250 g cherrytomaatjes
400 g ratatouillemix
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst gaarkoken volgens gebruiksaanwijzing. Kabeljauw bestrijken met helft van roerbakolie. Cherrytomaatjes wassen en halveren. In wok rest van roerbakolie verhitten en ratatouillemix ca. 3 min. roerbakken. Cherrytomaatjes door ratatouille scheppen en nog 2 min. meebakken.
Intussen in koekenpan met antiaanbaklaag kabeljauwfilet in ca. 5 min. lichtbruin en gaar bakken. Halverwege baktijd vis voorzichtig omkeren. Rijst en ratatouille over vier borden verdelen. Kabeljauwfilet erop leggen.
|
|
|